La cocina nos brinda una oportunidad para aprender, cuidarnos y divertirnos, porque nos guste cocinar o porque queramos compartir una actividad con quienes nos rodean (familia, amistades...). En esta entrada te mostramos y animamos a compartir información sobre recursos sobre alimentación.
Como entrante, si te interesa aprender a comer sano, te mostramos un curso gratuito, que podrás realizar a través de Internet: "Comidas saludables"
Para continuar, te proponermos visitar la página www.alimentación.es del Ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente, en la que encontrarás diferentes recursos para fomentar la alimentación saludable: boletín informativo (consejos sobre alimentación, aplicaciones informáticas...), alimentación responsable ("trucos" para desperdiciar menos alimentos), zona infantil y educativa (con juegos educativos) y mucho más
Animar a tu hijo
o hija a colaborar en la cocina puede brindaros la oportunidad de pasar un rato
divertido y a que él o ella se sienta útil y aprenda.
Puedes pedirle
que haga de pinche de cocina, encargándole realizar tareas sencillas, e incluso
podéis consensuar un menú semanal, en el que pueda incluir algunos platos y
explicarle por qué lo confeccionas de un modo u otro, lo que te servirá para
hablar de alimentación equilibrada.
La edad y
destreza de tu hija o hijo determinará las tareas que pueda realizar, pero algunas
tareas que están al alcance de la mayoría son:
- amasar (les encanta, busca recetas que impliquen esta tarea),
- utilizar moldes de cocina (por ejemplo, de repostería)
- lavar alimentos e incluso fregar útiles de cocina (cuidado con los objetos cortantes),
- untar (desde la mantequilla o una crema de cacao en su bocadillo o en una tostada, hasta para preparar montaditos)
- pelar (con pelador manual) patatas o alimentos con piel fina,
- medir o pesar los ingredientes,
- rallar alimentos (muestra el modo seguro de hacerlo y estate pendiente de que sigue las instrucciones),
- hacer ensaladas (partiendo de alimentos ya preparados, cortados…),
- emplatar o disponer la comida de un modo artístico en los platos,
- batir manualmente o con robot (en este caso has de mostrarle el modo de hacerlo con seguridad y estar pendiente de que sigue las instrucciones) y
- si ya saben leer y escribir, redactar la lista de la compra, leer la receta que sigáis…
Pinchando sobre el siguiente texto "Aprende a cocinar en familia" o sobre la siguiente imagen, podrás acceder a la aplicación en la que encontrarás consejos, la pirámide nutricional y recetas para cocinar en familia
El recurso educativo "Preparando menús" de eduCaixa tiene por objetivos identificar los diferentes grupos de alimentos, describir combinaciones de alimentos para conseguir menús sanos y equilibrados y diferenciar los alimentos que son de consumo ocasional
Recursos consultados:
Además de los enlaces que hemos incluido, también hemos utilizado la página de la Fundación de Educación para la Salud (FUNDADEPS): http://www.adeps.org/index.asp
Esta entrada, al igual que el resto, pretende ser una invitación a conocer y compartir. Existen muchísimos más recursos e ideas relacionadas con la temática, aquí puedes compartir lo que conozcas, darnos tu opinión sobre la misma… nos encantaría que lo hicieras
